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公司快訊
生鮮與速凍食品發(fā)展的潛力與趨勢,通過建立健全先進科學(xué)的冷鏈物流系統(tǒng),適應(yīng)與促進我國食品工業(yè)又快又好地發(fā)展。隨著我國經(jīng)濟的高速發(fā)展與人們生活水平的提高,生鮮與速凍食品具有巨大的發(fā)展?jié)摿?,為了保障生鮮與速凍食品在流通中的安全與質(zhì)量,一方面要不斷改造與新建不同類型的冷藏冷凍倉庫,這是基礎(chǔ)及核心,與此同時,還要強化預(yù)冷環(huán)節(jié)、健全冷藏運輸系統(tǒng),還要加強食品流通全過程的溫度控制,只有建立健全以冷庫為核心的冷鏈物流系統(tǒng)才能較終保障食品的安全與質(zhì)量。冷鏈物流是一個社會化的系統(tǒng)工程,單一企業(yè)是難以實現(xiàn)的,企業(yè)的冷藏設(shè)施應(yīng)該社會化,冷庫的服務(wù)功能應(yīng)該向上下延伸,應(yīng)該倡導(dǎo)與促進第三方綜合冷鏈物流企業(yè)的發(fā)展,應(yīng)該倡導(dǎo)與促進冷庫與冷藏運輸企業(yè)之間的合作。
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